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NOTÍCIAS E SLOW COOKER


Tivemos uma semana bem ocupada...
Eu estava dando suporte para o restante da família e entrando numa nova rotina.
As coisas agora já estão bem calmas...ou quase isso..rssss
Na última 6a feira, foi o dia mais quente do ano inteiro.
No final da tarde, teve uma tempestade bem severa.
Nós praticamente não fomos afetados... até a chuva não durou mais que uns 5 ou 10 minutos.
Mas no resto da cidade, foi um caos... com ventos de mais de 120 km/h!
No início da noite, acabou a energia elétrica e só voltou no domingo a tarde!
Perdemos tudo que havia na geladeira/freezer.
Eu não pude nem aproveitar o que tínhamos porque nosso fogão/forno é elétrico.
Eu não podia esquentar nada!!!
Frustração ver toda comida ir pro lixo enquanto saíamos para almoçar/jantar!
Os vizinhos disseram que essa situação é bem incomum... que o último "apagão" foi em 2005!
Espero que tenha sido mesmo uma exceção, porque hj tem alerta pra nova tempestade!

Slow Cooker

Já ouviram falar da slow cooker?
Como o próprio nome diz, é uma panela de cozimento lento...
Vc tempera a carne/frango, coloca lá e deixa por 4, 5... até 12 horas!
Os americanos estão usando há muito tempo.
Eles deixam a comida lá e saem pra trabalhar... na volta, a comida tá prontinha!
O sabor é indescritível! Como aquelas comidas que vc levou o dia inteiro pra fazer, só que
não teve trabalho nenhum!!!
Há alguns anos, eu tenho pesquisado.
Quando o Durval chegou na casa, havia uma slow cooker aqui.
Beeeem suja e bombardeada... ele deu uma super limpeza e ela ficou como nova!
Fiz um passo-a-passo:

Bife rolê na slow cooker

Temperei a carne normalmente, com alho, sal, pimentinha do reino, folhas de louro
e um tantinho de vinagre.
Coloquei pedacinhos de bacon, cenoura, pimentão, enrolei e prendi com palitos.
 
 
Dei aquela detonada no fogão selada nos bifes... pra pegar aquela cor e sabor...
 
 
Na slow cooker, coloquei uma cebola pequena picadinha e uns 2 dentinhos de alho...
 
 
Coloquei os bifes selados lá dentro, com 1/2 xícara de água...
 
 
Acrescentei umas 4 colheres de molho de tomate honesto...
 
 
Tampei a panela e deixei lá na temperatura "high" por umas 3 horas.
Depois baixei para "low" e deixei por mais umas 2 horas
Importante: não pode ficar abrindo a tampa, porque o processo do cozimento interrompe!
 
 
Pena que não lembrei de fotografar depois de pronto!!!
Os bifes ficaram incrivelmente macios e saborosos!
 
Ontem rolou um franguinho no vinho branco...
 
Cebola, cenoura, salsão, alho lá no fundo, as sobrecoxas sem osso/pele devidamente seladas
1/2 copo de vinho branco seco, 4 horas, na "low"...
 
 
E o resultado... Affff!!!!..rssss
Na foto, saiu bem branco, por causa do flash.
Franguinho desmanchando e muito saboroso!
Achei que sobrou muito caldo, mas acabei guardando no freezer pra uma sopa.
 
 
Minhas companheiras quase diárias... slow cooker e rice cooker.
Sem sujeira na cozinha e comida cheia de sabor!... Huuuummmm!!!!
 
 
 
Quem tiver mais experiência/receita com essa panela, pode dividir aqui que a gente vai amar!!!

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PRIMEIRO DIA DE AULA !!!


O meu coração se dividiu no meio.
Metade foi com o Pedro e a outra metade, com a Ana Júlia.
É assim mesmo que eu me sinto... com o coração batendo fora do peito!
Dei tudo de mim, preenchi meus pequenos com toda confiança e segurança.
Sei que eles são fortes e que vão voltar aliviados e felizes por esse primeiro dia ter sido
um sucesso!
Mas eu digo com humildade... não é pra qualquer um, viu?!!!..rsssss
Afinal de contas, são meus bebês!!! Hahahaha

Pedro foi hoje de carro com o papai. Volta de ônibus escolar!!!
A partir de amanhã, vai e volta de ônibus!

 


Ana Júlia e eu fomos a pé, de mãos dadas...
A partir de amanhã, vai com o papai de carro e eu busco a pé!
 
 

 


E essa carinha tímida/melancólica??? Tô dizendo que não é pra qualquer um..rssss
 
 
Eles foram lá cumprir essa grande nova etapa da vida deles!
Depois eu volto contando como foi!
 
 
UPDATE :
Ana Júlia -
Mamãe, não entendi NADA!
Mas a aula foi legal, o professor perguntou qual brincadeira eu gostava mais, uma amiga me chamou pra brincar, perguntaram se eu tinha irmão, qual o nome dele, sempre que o professor apita é pra fazer fila, tem que jogar o lixo no lugar certo (reciclável ou orgânico), na educação física eu aprendi uma maneira de brincar de pedra/papel/tesoura... quem ganha troca o pé!

(??????????????... ela não entendeu NADA!..KKKKKK)

Pedro -
Como foi a aula, filho?
Boa
Vc entendeu alguma coisa?
A-hã
E os amigos?
Legais
E o lanche... deu tudo certo?
Normal
(ele entendeu alguma coisa???...KKKKKKKKK)
Affffff... adolescentes!!! Humpf!

 
 

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CIVILIDADE E GENEROSIDADE


Eu já passei pela experiência de morar nos Estados Unidos antes.
Sei que é muito comum o período de "deslumbre", logo que vc chega!
Tudo parece maravilhoso...!
Mesmo sabendo que isso faz parte do processo e que as coisas vão mudar e tals...
Veja só se eu não tenho motivos para estar mais que deslumbrada!
Na semana passada, estávamos passando de carro por uma avenida bem próximo a nossa casa,
quando o Pedro viu uma placa...

 
O que???? Uma bicicleta por US$ 10,00????... Isso mesmo!
E não é só! Não tinha ninguém lá junto à placa (e a bicicleta).
Nós colocamos o $$ dentro desse envelope e levamos a bike!

 
O Durval ainda queria deixar um bilhete no cartaz...
Vcs tem um capacete?!!!..Hahahahaha
Minha cunhada perguntou:
Se vc tivesse deixado uma nota de US$ 20,00...
será que iam deixar o troco no envelope??!!!Hehehehe
 
Aproveitei pra conversar com meus filhos sobre a importância do respeito, da honestidade!
Essa experiência que eles estão vivendo, vai ficar pra vida toda!
 
 
Uma das minhas vizinhas é voluntária numa "loja" de 2a mão.
As pessoas da cidade fazem doações. As voluntárias fazem a triagem, colocam preços e tudo
que é arrecadado na venda, vai para as entidades cadastradas.
Muita gente que sabe que ela é voluntária, leva essas doações na casa dela.
Hoje a tarde, ela veio aqui em casa e me disse que uma grande amiga trouxe uns brinquedos.
Disse que pediu permissão e decidiu doar tudo pra Ana Júlia!!!
 
 
Um pouco mais de agrado, que tá pouco pra essa menininha aí!!!
 
 
Quem meu filho beija, minha boca adoça... todo mundo sabe, né???
Logo que ela entregou os brinquedos pra Ana Júlia, eu disse, com os olhos cheios de lágrimas,
que não tinha palavras para agradecer o carinho e a generosidade dela.
Então, ela me deu aquele olhar impaciente (típico das pessoas generosas, que não gostam de
elogios e agrados) e falou:
"Olha, eu vou dar início a um abaixo assinado para o Obama, pedindo que vcs fiquem aqui prá
sempre"!
Da minha boca, só saiu:
Owwwwwwwnnnnnn...

 

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